Фирма „Нели 80“ ООД е утвърдена пекарна, специализирана в производството на разнообразие от качествени хлебни и сладкарски изделия. Със своето дългогодишно присъствие на пазара, компанията се е наложила като лидер в бранша, предлагайки на своите клиенти продукти, изготвени с внимание към детайла и висококачествени съставки. „Нели 80“ ООД е известна със своето ангажираност към иновациите в производствения процес, като същевременно запазва традициите и вкусовете на българската пекарна индустрия. Продуктите, предлагани от фирмата, включват както класически хлябове и кифли, така и специализирани сладкарски изделия, които задоволяват и най-взискателните вкусове. Качество, надеждност и клиентско удовлетворение са основните принципи, които ръководят работата на пекарната.
Пекарна (или хлебопекарна, хлебарница[1], пекарница[2], фурна[3]) е предприятие, което произвежда и продава продукти от брашно, изпечени във фурна, като например хляб, бисквити, кроасани, пайове и други.[4] Някои пекарни работят и като кафенета, като предлагат на клиентите си да консумират печивата си на място.
История
Печените изделия съществуват от хиляди години. Занаятът на печенето е развито отрано по време на Римската империя. Тогава е известно изкуство, тъй като римските граждани обичали печени изделия и търсенето им нараства особено покрай важни събития, празненства, сватби и т.н. Поради известността, която получава пекарството, около 300 г. пр.н.е. то е въведено като занимание и почитана професия сред римляните. Пекарите започват да приготвят хляб вкъщи във фурна, използвайки мелници за смилане на зърното в брашно за хлябовете си. Голямото търсене на печени храни продължава и първата пекарска гилдия е основана през 168 г. пр.н.е. в Рим. Този драстичен интерес към печените изделия популяризира пекарството из цяла Европа и го разпространява към източните части на Азия. Пекарите започват да пекат хлябове и други продукти вкъщи и да ги продават на улицата.
Това течение скоро става широко разпространено: печени изделия започват да се продава на улиците на Рим, Лондон, в Германия и другаде. Това води до система за доставка на стоки по къщите, докато търсенето на печените изделия продължава да расте значително. Това кара пекарите да създадат място, където хората да могат да си купуват печени изделия. Така е създадена първата пекарна в Париж, а оттогава пекарните стават обичайно място за закупуване на вкусни стоки. До колониалната епоха на пекарните се гледа като на места за събиране и социализиране.[5]
