Яйца Кръшно Село
Description
🌾🐔 РИС 2024 ЕООД – “ЯЙЦА КРЪШНО СЕЛО” 🥚💛
📍 Нашата локация в Google Maps
📞 Телефон за връзка: +359 89 973 2353
🕒 Работно време: 24/7 – винаги на разположение за вас! 🌙☀️
Добре дошли в света на истинските вкусове и българските традиции! 🇧🇬
Фирма РИС 2024 ЕООД, позната сред своите клиенти под името „Яйца Кръшно село“, е символ на качество, доверие и свежест вече години наред. 🌟
Нашата мисия е ясна и чиста – да ви предложим винаги пресни, натурални и вкусни продукти, произведени с любов към природата и уважение към българския вкус. ❤️🌿
🐣 ЯЙЦА „КРЪШНО СЕЛО“ – СВЕЖЕСТ ОТ ФЕРМАТА ДО ВАС 🥚
Нашите яйца се отличават с наситен жълтък, натурален аромат и пълноценен вкус, който ще усетите още с първата хапка 🍳✨
Подбираме най-добрите яйца от щастливи кокошки, отглеждани с грижа, чист въздух и естествена храна 🐔🌾
За нас качеството не е просто обещание – то е начин на живот.
Затова всяко яйце от „Кръшно село“ е гаранция за свежест, чистота и истински вкус, който носи спомена за домашната трапеза 🏡💛
🥓 КАЙЗЕРОВАНО МЕЗЕ – НЕУСТОИМ ВКУС ОТ БЪЛГАРСКАТА ТРАДИЦИЯ 🍖
Освен яйцата, нашият екип се гордее и с кайзерованото мезе, приготвено по стара, автентична рецепта, пазена през поколения 🧄🔥
Всеки резен от нашето мезе е резултат на внимателна подготовка, подправки с душа и любов към истинската храна.
Това не е просто продукт – това е спомен, уют и вкус от старите времена, когато всичко беше натурално и истинско 🧺🍷
🚛 НАШИТЕ УСЛУГИ И ДОСТАВКИ – 24/7, ВИНАГИ ДО ВАС ⏰
Ние от РИС 2024 ЕООД работим без почивка – 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата!
Винаги готови да откликнем на вашите нужди, независимо дали сте:
🍳 Ресторант,
🛒 Магазин,
🏨 Хотел,
или просто човек, който държи на домашното качество и вкус.
При нас получавате:
✅ Навременни доставки 🚚
✅ Постоянна наличност 📦
✅ Коректно обслужване 🤝
✅ Усмивка с всяка доставка 😊
🏙️ ЗА СОФИЯ И СОФИЯ-ОБЛАСТ – ОФИЦИАЛЕН ПРЕДСТАВИТЕЛ „ИВАЛИ 7“ 🤝
За нашите клиенти в София и региона, главен представител е фирма Ивали 7, която осигурява бързи и сигурни доставки директно до вашия обект.
С тяхна помощ продуктите на „Яйца Кръшно село“ са винаги достъпни, винаги пресни и винаги навреме! 🕓🚛
💬 ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ „ЯЙЦА КРЪШНО СЕЛО“?
✅ 100% пресни и проверени продукти 🥚
✅ Домашен вкус и натурален произход 🌿
✅ Доставка до вашата врата 🚚
✅ Работно време 24/7 ⏰
✅ Професионално и любезно обслужване 🤗
✅ Подкрепяте български производител 🇧🇬
🌞 РИС 2024 ЕООД – „ЯЙЦА КРЪШНО СЕЛО“
💛 Традиция, вкус и свежест, които събират хората на една маса! 🍽️🐔
Всеки ден ние влагаме сърце, опит и страст, за да ви предложим най-доброто от българската земя – от нашето село до вашата трапеза. 🌾🏡
📍 Намерете ни тук
📞 Телефон: +359 89 973 2353
🕒 Работно време: 24 часа / 7 дни в седмицата
🌐 Главен представител за София и София област: Ивали 7
🥚 „ЯЙЦА КРЪШНО СЕЛО“ – ВКУСЪТ НА ДОМА, ВИНАГИ СВЕЖ! ❤️
Яйцето е продукт на женски животни – най-често птици или влечуги, но също и земноводни, бозайници и риби.
Често се използва за хранителни цели, тъй като е богато на хранителни вещества. Във всяко яйце се съдържат всички вещества, които са необходими за изграждане на един нов организъм. Яйцата се използват както за директна консумация, така и се влагат в производство на хлебни, сладкарски, месни и съдържащи алкохол стоки.
Яйцата от птици и влечуги се състоят от черупка, белтък и жълтък. Най-често се употребяват яйца от кокошки. Консумират се и яйца от гъски, патици, пуйки и други птици.
Яйцата от риби се наричат хайвер.
Състав и строеж
Яйцето се състои от 3 основни съставни части – защитна черупка, яйчен белтък (албумин) и яйчен жълтък (витал), съдържащи се в различни тънки мембрани. Най-голямо относително тегло има жълтъкът – около 50 %.
Черупката (1) е изградена от калциев и магнезиев карбонати, фосфати и др. На 1 cm² тя има между 100 и 150 пори. Тя защитава черупката от бързо изпарение на водата. От вътрешната страна на черупката има закрепена мембрана, която се нарича външна подчерупкова мембрана (ципа) (2). Под нея има още една, която е вътрешна мебрана (ципа) (3). Между двете мембрани, в по-тъпия край на яйцето се образува въздушна камера (14).
Белтъкът на яйцето служи за защита на жълтъка и за допълнително хранене на зародиша. Състои се от около 85 – 90% вода, 10 – 12% протеини и под 1% въглехидрати, мазнини и минерални вещества. Мазнините, съдържащи се в белтъка, основно са полиненаситени и поради това безвредни. Протеините, които се съдържат в него са коналбумин, овоалбумин и др. Белтъкът има също 3 основни части, подредени по следния начин по посока към ядрото – течен белтък (5), плътен белтък (6) и отново течен белтък (12).
Жълтъкът е най-ценната хранителна част на яйцето. Той служи за храна на растящия зародиш. Състои се от вителинова мембрана (7), жълтъчно кълбо състоящо се от светъл (11) и тъмен жълтък (10) и зародиш (9). Задържа се в центъра на яйцето с помощта на 2 белтъчни връзки (шалази) (4, 13). Около половината от съдържанието на жълтъка е вода. Мазнините заемат около 1/3. Протеините са около 15 – 16%. Най-голямо хранително значение от протеините имат вителинът и ливетинът. В жълтъка се съдържат и витамините А, D и E. В жълтъка, за разлика от белтъка има холестерин. Така хора, които имат проблем с нивото на холестерин в кръвта, трябва да не употребяват повече от 1 яйце на ден /1 жълтък/
Химичният състав на яйцето се влияе освен от режима на хранене на птицата, така и от сезона и други фактори. Например съдържанието на витамин А в яйчния жълтък през лятото (при свободно отглеждане на кокошките) е многократно по-голямо, отколкото през зимата. Цветът на черупката обаче не е пряко свързан с качеството и химичния състав на яйцето. Определящи за цвета са пигментите в храната.
Енергийната стойност на 1 средно голямо яйце е около 80 ккал.
Видове. Размери
Най-често за храна се използват кокоши яйца, а също гъши, патешки и пуешки. Употребяват се и пъдпъдъчи, щраусови, както и яйца на други птици.
Кокошите яйца се делят на 2 класа и 4 категории:
Според преснотата
- Клас „А“ или „пресни яйца“, в т.ч. група „Екстра качество“ – със срок на годност, не по-малък от 28 дни от деня на снасянето. Предлагат се на пазара не по-късно от 21 дни след снасянето.
- Клас „Б“ – яйца, които не отговарят на изискванията за категория „А“, в т.ч. охладени яйца.
Според големината и теглото
- XL – много големи;
- L – големи;
- M – средни;
- S – малки.
Най-големите яйца
Най-големите запазени яйца в цялата история на Земята са на птицата Рух, наричана също „голяма птица от слонова кост“. Тя е живяла в праисторическо време и е населявала Мадагаскар. Яйцата ѝ са с дължина около 33 сантиметра и диаметър около 26 сантиметра. Обемът им е 8 литра, което е 6 пъти повече от яйцето на щраус и 150 пъти повече от яйцето на кокошка. Оцелели са само няколко екземпляра от яйца на Рух.
Прототип на птицата Рух е Гигантският епиорнис, наричан още Слонска птица или Воромпатра (на мадагаскарски език). Обемът на нейното яйце е бил 8 – 12 литра (размери от 34 х 24 до 42 х 30 cm), което го прави най-голямото яйце, съществувало някога. [1]
Втори по големина са яйцата на африканския щраус, които днес са най-големите от съществуващи птици. Те имат средни размери дължина 20 cm и диаметър 15 cm. Обемът им е около 20 – 25 пъти по-голям от този на кокошите яйца. Достигат тегло 1,5 kg. Щраусовите яйца обаче са относително най-малки спрямо размерите на щрауса. Относително най-голямо спрямо носачката е яйцето на птицата киви – 26 % от теглото на самата птица. Тя тежи около 1500 g, а яйцата ѝ достигат до 500 g. Яйцата на най-голямата птица – императорски пингвин, тежат 450 – 500 грама, с дължина 12 cm и диаметър 9 cm.